Červená čočka neloupaná je drobná luštěnina, kterou si zamilujete stejně, jako její loupanou variantu. Při vaření se nerozpadá, což oceníte především v polévkách a zelenino-luštěninových pokrmech typu kari. Připravovat ji můžete stejně jako ostatní druhy čočky, možnosti jsou opravdu rozmanité. Při vaření můžete namočit na 2 hodiny, pak vařte 10 minut, bez namáčení 20–25 minut. Využití: - polévky - čočku přidejte do zeleninové polévky - kaše - po uvaření čočku jednoduše rozmixujte, případně přidejte... Celý popis
Koupit za 52 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Červená čočka neloupaná je drobná luštěnina, kterou si zamilujete stejně, jako její loupanou variantu. Při vaření se nerozpadá, což oceníte především v polévkách a zelenino-luštěninových pokrmech typu kari.
Připravovat ji můžete stejně jako ostatní druhy čočky, možnosti jsou opravdu rozmanité. Při vaření můžete namočit na 2 hodiny, pak vařte 10 minut, bez namáčení 20–25 minut.
Využití:
- polévky - čočku přidejte do zeleninové polévky
- kaše - po uvaření čočku jednoduše rozmixujte, případně přidejte horkou vodu pro hladší konzistenci, dochucujte dle libosti kořením
- rizoto - s bulgurem a dalšími klasickými přísadami, které běžně dáváte do rizota, vytvoříte z čočky výborné a snadné jídlo
- salát - vychladlá uvařená čočka se může přidat i do studeného salátu, dobře se hodí například k brokolici a rýži
- placky - vychladlou čočku kombinujte s bylinkami, česnekem, chilli, červenou cibulí a zasypte rýžovou moukou, vytvořte placičky a usmažte na pánvi
- zapečená - čočku můžete zapékat podobně jako mleté maso, např. na lasagne nebo musaku
- v omáčce - čočka může skvěle nahradit maso v omáčce
- do pečiva - trochu méně uvařená čočku přidejte do těsta a nechte upéct, v pečivu chutná podobně jako oříšky
Červená čočka pochází z Turecka a postupně se rozšířila do celé Asie a dnes už i Evropy. U nás se stále jedná o trochu exotickou surovinu pro přípravu jídel. Oblíbená je značně v Indii, kde čočka na talíři nahrazuje maso, protože velkou část populace tvoří vegetariáni. Rostlina plodící čočku je asi 40 cm vysoká a její semena najdeme v luscích.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Nechte si čočku naklíčit a zvyšte tím její výživovou hodnotu. Více v našem blogu zde.
Složení:
Čočka červená*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladování:
Skladujte při relativní vlhkosti do 70 %.
Legislativní zařazení:
Luštěniny – čočka drobnozrnná.
Země původu:
Mimo EU
Certifikace:
CZ-BIO-001
BIO:
Ano
Příprava / určení:
Červenou čočku celou neloupanou namočte na 2 hodiny, propláchněte a vařte do měkka 10-15 minut.
Připravovat ji můžete stejně jako ostatní druhy čočky, možnosti jsou opravdu rozmanité. Při vaření můžete namočit na 2 hodiny, pak vařte 10 minut, bez namáčení 20–25 minut.
Využití:
- polévky - čočku přidejte do zeleninové polévky
- kaše - po uvaření čočku jednoduše rozmixujte, případně přidejte horkou vodu pro hladší konzistenci, dochucujte dle libosti kořením
- rizoto - s bulgurem a dalšími klasickými přísadami, které běžně dáváte do rizota, vytvoříte z čočky výborné a snadné jídlo
- salát - vychladlá uvařená čočka se může přidat i do studeného salátu, dobře se hodí například k brokolici a rýži
- placky - vychladlou čočku kombinujte s bylinkami, česnekem, chilli, červenou cibulí a zasypte rýžovou moukou, vytvořte placičky a usmažte na pánvi
- zapečená - čočku můžete zapékat podobně jako mleté maso, např. na lasagne nebo musaku
- v omáčce - čočka může skvěle nahradit maso v omáčce
- do pečiva - trochu méně uvařená čočku přidejte do těsta a nechte upéct, v pečivu chutná podobně jako oříšky
Červená čočka pochází z Turecka a postupně se rozšířila do celé Asie a dnes už i Evropy. U nás se stále jedná o trochu exotickou surovinu pro přípravu jídel. Oblíbená je značně v Indii, kde čočka na talíři nahrazuje maso, protože velkou část populace tvoří vegetariáni. Rostlina plodící čočku je asi 40 cm vysoká a její semena najdeme v luscích.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Nechte si čočku naklíčit a zvyšte tím její výživovou hodnotu. Více v našem blogu zde.
Složení:
Čočka červená*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladování:
Skladujte při relativní vlhkosti do 70 %.
Legislativní zařazení:
Luštěniny – čočka drobnozrnná.
Země původu:
Mimo EU
Certifikace:
CZ-BIO-001
BIO:
Ano
Příprava / určení:
Červenou čočku celou neloupanou namočte na 2 hodiny, propláchněte a vařte do měkka 10-15 minut.
Parametry
| Výrobce | Country Life |
| Hmotnost | 500 g |
